Recenze taveren · Jižní

Es Verger [es veržé] (mohlo by to svádět ke čtení "es vercher", ale název není španělský, ale katalánský - nebo přesněji řečeno mallorský.

Tato restaurace v horách na městečkem Alaró je úplným protikladem toho, co najdete na pobřeží (i když i tam se dá někde slušně najíst).

Jedná se o restauraci, možná spíše "hospodu" v rustikálním stylu, i když tady nejde pouze o nějaký styl, tady to prostě rustikální je.

Kdo se však chce výtečně najíst a pokochat okolím, musí mít v partě zdatného řidiče a zapomenout na strach z výšek. Cesta je sem dobrodružná - restaurace se nachází ve výšce (odhadem) 700 m. n.m. a vede sem velmi klikatá a velmi úzká cesta, která navíc není v nejlepším stavu.
Je třeba počítat s tím, že se v úzkém místě potkáte s dalším autem a v těchto podmínkách budete muset několik metrů couvat a chyba by se zde nemusela vyplatit.
Nestraším, jen při případné navštěvě nabádám k opatrnosti

A teď k tomu hlavnímu, jídlu - restaurace je vyhlášená svojí specialitou, kterou je jehněčí (uf, teď zjišťuju, že mám mezery v názvosloví masa nebo mateřském jazyce) noha?, plecko? - no prostě buď zadní noha, nebo ta přední lopatka - zkrátka paletilla de cordero. Lepší jehněčí jsem nikdy nikde nejedla a asi ani jíst nebudu. Tato pochoutka připravovaná na ohni je stoprocentně "bio" a vážně nemá konkurenci.
K tomu dporučuji domácí červené víno, které se podává tak, že vám na stůl frknou celou láhev a co vypijete, to vypijete - účtuje se tak, že se číšník zkušeným okem na láhev podívá a určí cenu. Ale nebojte, tady se vás určitě nikdo nebude snažit "natáhnout".

Mají tam i nějaká další jídla (paellu, která nemá s mallorskou kuchyní nic společného, tu však vážně nečekejte), ale společně s předkrmovými šneky je to to jediné, co jsme tu za těch šest návštěv jedli.

Pokud se sem vydáte, důrazně nedoporučuji předtím obědvat, porce jsou opravdu vydatné.

Co se týká okolí, je na co se dívat, jste obklopeni olivovníky, máte úžasný výhled dolů na velkou část ostrova a nahoru na zříceninu hradu Alaró, která leží ve výšce 820 m.n. m. - ale to už asi znáte z mých galerií.

Samotná restaurace, jak už jsem zmínila, je celá zařízená ve venkovském stylu, panuje zde taková domací atmosféra, u stolu sedí společně cizí lidé, až se místo uvolní, klidně si k vám přisedne něko z personálu, aby poobědval.

Všude (vevnitř tedy ne) pobíhají ovečky, takže případné citlivky upozorňuji, že kde jsou ovečky, jsou i bobečky a bobečky nevoní jako růžičky , ale jsme na čerstvém vzduch v horách, takže se klidně můžeme zhluboka nadechnout a jak ve chlívku se necítíme.

Výborné jídlo, krásné okolí a příjemné prostředí dělají z tohoto místa víc než jen obyčejnou restauraci, vracíme se sem od roku 2008, kdy nás sem vzal jeden místní kamarád, při každé névštěvě ostrova, určitě to stojí za to!

Hodnotím všechny kategorie pěti hvězdičkami, protože např. u čistoty v restauraci je jasné, že tam není natažený červený koberec, ale občas tam narazíte na stéblo slámy, ale to k tomu podle mě patří.

Otevřeno je celý rok, každý den kromě pondělí.