Ryze s kuretem (Arroz con pollo)
Ingredience: Pro 4 osoby:

350 g dlouhozrnne ryze
2 zelene kapie
1 stredni cibule
petrzel - dle chuti
4 lzice podusenych rajcat (nebo kecupu ci protlaku)
sul - dle chuti
600 g kurecich prsou
1 cervena kapie
2 strouzky cesneku
safran - dle chuti
6 lzic olivoveho oleje
Postup přípravy: Omyt kureci prsa, osusit a nakrajet na kousky. Rozehrat na panvi s vyssim okrajem (nebo v hrnci) olej a osmahnout kure dozlatova.
Pridat nadrobno nakrajenou cibuli a kapie nakrajene na prouzky a vse smazit asi 10 minut. Pridat rajcata (protlak) a rozmackany cesnek se safranem a petrzeli.

Pridat ryzi, osmazit a zalit vyvarem nebo horkou vodou (tak, aby byla ryze zalita cca dvojitym mnozstvim), osolit. Varit 20 minut.
Ozdobit dle gusta a podavat horke.

Recept pochazi ze Spanelska.