Fricandó de ternera (telecí)
Ingredience: Pro 4 osoby:

700 g telecích plátků
1 stroužek česneku
6 lžic olivového oleje
1 střední cibule
2 rajčata
1 lžíce mouky
sůl
Postup přípravy: Plátky masa nakrájet na stejně velké kousky, posypat moukou.
Na pánvi rozehřát olej a dozlatova osmažit plátky z obou stran. Poté odložit do hrnce.

Na stejném oleji, na kterém jsme dělali maso, osmažit na jemno nakrájenou cibuli, až zezlátne, přidat drcený česnek.
Po chvíli přidat oloupaná nakrájená rajčata, na mírném ohni chvíli povařit, mírně osolit.

Vzniklou omáčku rozmixovat a nalít na maso. CCa 15 minut vařit na mírném ohni.

Podávat s vařeným hrachem nebo bramborovou kaší.

Recept pochází ze španělské provincie Catalunya (Katalánsko).