Pecene kure "AL PIQUE" (Pollo al horno "AL PIQUE")
Ingredience: Pro 4 osoby:

Cele kure (cca 1 a 1/2 kg)
1 ks palive papricky
1/2 salku vina
1 lzicka drceneho kminu
1/2 lzicky oregana
2 bobkove listy
pepr
1 lzicka sladke papriky
2 lzice veproveho sadla
1 lzice olivoveho oleje
sul
2 strouzky cesneku
Postup přípravy: Omyt a osusit kure. Rozetrit cesnek se soli, vzniklou pastu smichat s olejem, vinem, kminem, oreganem, peprem, sl. paprikou a
nakrajenou paprickou a nadrcenym bobkovym listem.
Touto smesi potrit kure zvenku i zevnitr a nechat nalozene 24 hodin.

Po teto dobe kure hodne potrit veprovym sadlem a pect cca hodinu a pul v predehrate troube pri stredni teplote.

Recept pochazi ze Spanelska.