Plnene brambory (Patatas rellenas)
Ingredience: Pro 4 osoby:

4 velke pecene nebo varene brambory
100 g nakrajenych zampionu
250 g velmi jemne nakrajeneho nebo mleteho masa
strouhany syr na posypani
1 mensi cibule
2 strouzky cesneku
1 zelena paprika
cca 3 - 4 lzice rajcatoveho protlaku (kecupu)
pepr
bazalka (pokud mozno cerstva)
4 lzice olivoveho oleje
Postup přípravy: Brambory rozkrojit podelne a opatrne vyjmout vnitrek a rozmackat jej vidlickou.
Na oleji osmazit nakrajenou cibuli, papriku, rozmckany cesnek a zampiony. Pokud pusti stavu, smazit az
do odpareni, pridat maso a smazit, az je hotove. Ochutit peprem a bazalkou, pridat protlak a asi polovinu bramborove kase.
Posypat syrem a zapect v troube.

Recept pochazi ze spanelske provincie Asturias.